Conoce todo sobre el agua alcalina: ¿qué es?, ¿qué la diferencia del agua regular?, ¿cómo se hace?
El cuerpo humano se compone de aproximadamente 75% de agua, lo que significa que este líquido tiene un papel importante para regular el pH del organismo; sin embargo, en el proceso de potabilización la calidad de dicho líquido también importa, ya que hoy existen diferentes tipos de agua potable como la mineral, regular y alcalina. De este último término surgen dudas como ¿qué es el agua alcalina?, ¿cómo se crea el agua alcalina? ¡Continúa para conocer las respuestas! 👇
💧 ¿Qué es el agua alcalina y cuál es su proceso? 💧
Para poder conocer la respuesta a mayor profundidad es fundamental saber ¿qué es la alcalinidad? Esta palabra hace referencia al nivel de pH (potencial de hidrógeno) que puede tener el agua según sea su estructura, este líquido puede ser alcalino, neutro o ácido, en una escala del 0 al 14, donde del 0 al 6 es considerada ácida, el 7 es neutro y a partir del 8 al 14 es alcalino.
De esta forma, el agua alcalina es aquella que ha pasado por un proceso de ionización, donde se neutralizan los ácidos de ese líquido provocando que el nivel de pH sea más alto a comparación del agua regular, dando como resultado que alguno de sus componentes moleculares sean ricos en oxígeno y minerales como el calcio, potasio y magnesio.
¿Cómo se crea el agua alcalina?
Debido a su composición química está llena de minerales, nutrientes y antioxidantes, por lo que saber la forma en la que se origina permite comprender a mayor profundidad este tipo de agua, debido a eso pasa por estos procesos:
- Disolución de minerales básicos carbonatados.
- Meteorización de feldespatos.
Por lo anterior, el agua se vuelve alcalina y en promedio su transformación se debe en un 80% a la disolución y un 20% a la meteorización, de forma que se obtiene esta reacción química:
CO2 + CaCO3 + H2O → Ca2+ + 2HCO3-
El agua alcalina aún no cuenta con estudios concluyentes que apoyen su ingesta; por eso antes de tomarla debes considerarlo o consultar a un profesional de la salud.
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Fuentes consultadas:
- https://books.google.es/books?hl=es&lr=&id=arbzAwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT4&dq=beneficios+del+agua+alcalina&ots=J9Dm0fSp4T&sig=C3CfQBBM5S28PPyFQJNstmKkq0c#v=onepage&q=beneficios%20del%20agua%20alcalina&f=false
- https://www.mayoclinic.org/es-es/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/alkaline-water/faq-20058029
- https://books.google.com.uy/books?id=ToQmAKnPpzIC&pg=PA166&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false